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ブドウの成熟レベルは完璧！見事に均整のとれた偉大なるバローロ。かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。 エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。「バローロ」は、単一畑の考え方が浸透する以前のバローロの伝統であった色々な畑の葡萄をアッサンブラージュすることでバランスさせるクラシック・バローロ。ラ・モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガの葡萄を使用する。醸造は他のバローロと同じく、水平式ステンレスタンクで4-5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月（30%新樽）。ガーネット反射のある非常に濃いルビーレッド。小さな赤い果実、ラズベリー、レッドカラント、ワイルドローズの新鮮な香りが甘草とスパイスのノートに進化します。温かく、エレガントで、持続的で、長いフィニッシュ、柔らかいタンニン。Elio Altare Baroloエリオ・アルターレ バローロ生産地：イタリア ピエモンテ原産地呼称：D.O.C.G BAROLOぶどう品種：ネッビオーロ 100%アルコール度数：14.4%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディバローロ2019年ヴィンテージ情報バローロ2019年は、一言で言うと、力強さをエレガンスさが完璧に共存しているヴィンテージ。ワインは2018年よりも明らかにリッチですが、2017年程濃厚さはありません。2019年は「クラシック」ヴィンテージと呼んでいいでしょう。ピエモンテ生産者の間では、「夏は量を決定し、秋は質を決定する」という格言があります。2019年は夏の間、暑さのピークが何度かあり、それに応じて葡萄畑の作業をする必要がありました。通常よりも軽いグリーンハーベストを行いましたが、暑さの影響で収穫量が減り、生産量は約20%減少しました。しかし品質は格別です。今回、皆様への割り当てが少し減ったことを申し訳なく思います。（シルヴィア・アルターレ）久々のクラシック・ヴィンテージ。降雨量は豊富な年。4月の豊富な降5月。成長パターンはここ数年と比較し2週間程遅れました。が、それは実際伝統的な成長と言えます。夏期は比較的穏やかでしたが、7月末は灼熱波が襲い、一部では葡萄が日焼けしたり、散発的な降雨で、植物の健康維持に大変苦労した時期でした。9月は局地的エリアで雹と嵐に見舞われラ・モッラもダメージを受けました。収穫は10月後半。良好な糖レベルと優れたポリフェノールを備えていて、見事なストラクチャーと際立った熟成の可能性を保証しています。優れたフィネスやストラクチャーを持つ2013年とよく生産者の間で比較されているクラシック・ヴィンテージです。ワインアドヴォケイト：94+ ポイントRP 94+ Reviewed by:Monica Larner Release Price:$85 Drink Date:2025 - 2040The 2019 Barolo is a beautiful new release from Elio Altare. Silvia Altare (Elios daughter) tells me， "The 2019 vintage was easy to make， resulting in wines that are rich， fat and powerful. The 2018 vintage was lean and 2017 was hot， but 2019 is classic." This wine sees fruit sourced from across three villages of Barolo (some estate-owned and some leased)， and winemaking was straightforward， with short maceration times and few rackings， Silvia says. The results are vinous and fruit-forward with plump cherry and blackberry over a textured， full-bodied approach. The wine needs a few more years of bottle age. Most of these wines from Elio Altare will be released in the fall of 2023. Some of the wines were bottled later than usual in 2022 because of the post-COVID-19 delays in receiving shipped goods from abroad. Published: Aug 25， 2023VINOUS：93 ポイント93pts Drinking Window 2026 - 2039 From: 2019 Barolo: Back on Track (Jan 2023)The 2019 Barolo is bright and effusive in the glass， with lovely aromatic presence and fine balance. Aromatic and broad， with gorgeous balance， the 2019 will be easy to drink and enjoy young. Crushed red berry fruit， blood orange， mint， cinnamon， pomegranate， cedar and sweet floral top notes. This is such a classy Barolo from Altare. - By Antonio Galloni on November 2022ジェームスサックリング：93 ポイントELIO ALTARE BAROLO 2019 Friday， July 28， 2023 CountryItaly RegionPiedmont Vintage2019 Score 93Lovely perfume to this with flowers， cherries， and orange peel. Medium-bodied with firm and fine tannins. Pretty length. Bright at the end. Drink after 2026 but already so attractive.