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シャトー スミス オー ラフィットCHATEAU SMITH HAUT LAFITT熟成に使われるオーク樽は全て自社製です。新樽使用率は50～80％。オーク樽で18～20ヶ月間熟成させたワインは、黒鉛やチョコレート、エスプレッソやブラック系果実の甘い香りと非常に凝縮感が高く、力強いがマイルドでバランスの取れたミディアムボディーです。ミネラル感に富むフィニッシュ。収量は36hl/ha。2019年にABの認証を得ました。※AB: Agriculture Biologique（有機農法）2017年は、春の遅霜の被害に見舞われましたが、スミス・オー・ラフィットのグランヴァンの区画はそれほど被害を受けませんでした。カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルローを35％、その他プティ・ヴェルドやカベルネ・フランでブレンド。2017年は、2015や2016年と比べて、冷涼で緊張感のある味わい。2017は収穫のタイミングも若干早く、収穫期も気温は低く、湿度も高かったため、タンニンが綺麗でバランスのよいワインができました。パーカーポイント：97+｜飲み頃：2024 - 2057Medium to deep garnet-purple colored， the 2017 Smith Haut Lafitte charges out of the gate with bold expressions of warm redcurrants， baked blackberries and cr?me de cassis with hints of spice cake， dried roses， underbrush and pencil lead plus a waft of candied violets. Medium to full-bodied， the palate has a fantastic core of densely packed red and black fruits， framed by wonderfully ripe， rounded tannins and seamless freshness， finishing long and perfumed.（March 2020 Week 3， The Wine Advocate）時代をリードする環境保全型ワイナリーいまボルドーでは環境に配慮したワイン造りが大きなトレンドとなっており、その代表格がペサック・レオニャンのスミス・オー・ラフィットです。シャトーが世界的に注目されている理由の一つに、環境保全に対する取り組みがあります。これはワイナリー全体を取り巻く壮大なテーマであり、ダニエルはその哲学をBIO PRECISIONと名づけています。 自然を尊重した、革新的な栽培醸造技術とその考え方で、生物多様性、畑のエコシステムのバランスを保つことを目的とします。また醸造でもアルコール醗酵で副産物として排出される二酸化炭素を固形化し、洗剤や石鹸、医薬品などに加工して廃棄物の再利用を図っています。ボルドー液（硫酸銅）の代わりにハーブ抽出液、枝や搾りかすの堆肥化、馬による耕起、セラー屋上の緑地化、こうした取り組みが認められ、フランス国内のワイナリーで唯一、環境マネジメントISO14001を取得しています。ラフィット・ロートシルト、ペトリュスなど超一流シャトーしか工房を持っていないなか、スミス・オー・ラフィットでは93年からダニエル自らオークを選定し、95年から自社樽を造っています。ボルドーが目指すべき姿、環境に配慮した21世紀型シャトーを実践しているのがシャトー・スミス・オーラフィットなのです。パーカーポイント100点を獲得ロバート・パーカー氏は自身の書「ボルドー第4版」にて「ペサック・レオニャン最上のワインの一つ」「白も赤もスタイルは正統的な豊かさとエレガンス、フィネス、複合さが結合したものだ。ただ国際市場はきまぐれなものだ。そして私は、スミス・オー・ラフィットの最近のヴィンテージ価格は、このワインが世界にその品質を知られるようになれば必ず得られるはずの価格よりも、低めだと思っている」と評価しており、2009年ヴィンテージは、パーカーポイント100点を獲得。1365年ボスク家がブドウ栽培を開始。1720年スコットランド人、ジョージ・スミス氏がシャトーを購入。自身のシャトーを建てワイン醸造に着手。この時から主にイギリスへワインを輸出し、その品質の高さから名声を得る。シャトー名、スミス （オーナの名前）・オー ラフィット（この一帯に広がる丘）は、この頃に命名された。1842年ボルドー市長でもありワイン醸造家のデュフル・デュベルジェ氏が相続オーナとなります。グラーヴ・クリュ・クラッセという称号を獲得。1958年※ルイ・エシェノエ社が新オーナーに就任。彼は、多額の投資と改修を行うなど、地下に2000樽も収納できるセラーを完備。※ルイ・エシェノエ社：ネゴシアンでもありメドック格付け第2級シャトー・ローザン・セグラのオーナー。1990年～現在元フランス代表のスキー選手、ダニエル・カティアール氏が、シャトー・スミス・オー・ラフィットを購入。ワイナリーやその他施設を2年かけて改修し、最先端の醸造技術をはじめとする伝統的な醸造技術、有機コンポ ストの導入。手摘みよる収穫の復活、選果をより厳しく行う、木製タンクの復活、シュール・リーでの樽熟成などを融合、 その他30％もの ぶどうを植え替えるなど積極的な改革を行う。【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級